Tava od lijevanog željeza

Tava od lijevanog željeza savršena je dopuna svakoj kuhinji. Izuzetno su čvrste, podnose visoke temperature i nude ravnomjernu raspodjelu topline, što osigurava izvrsnu pripremu svih vrsta jela.

Idealne su za prženje, pirjanje, pečenje i pripremu ukusnih i zdravih obroka.  

Posebno su popularne emajlirane tave od lijevanog željeza, koje su jednostavne za održavanje i imaju predivan dizajn. 

Naše emajlirane tave od lijevanog željeza dolaze od brenda Hosse i kombiniraju tradicionalan okus s modernom funkcionalnošću, tako da dobivate najbolje od oba svijeta.

Hosse je vodeći proizvođač tava od lijevanog željeza, poznat po visokoj kvaliteti i inovacijama. Svaki proizvod od Hosse izrađen je s pažnjom prema detaljima i dizajniran da traje godinama.

6 Prednosti emajliranih tava od lijevanog željeza

• Ravnomjerno kuhanje: Ravnomjerno raspoređuju toplinu, što rezultira savršeno pripremljenim jelima.

• Jednostavno čišćenje: Emajlirana površina sprječava da se hrana lijepi i olakšava čišćenje.
• Izdržljivost: Lijevano željezo je nevjerojatno čvrst i izdržljiv materijal, a kuhinjski pribor od lijevanog željeza može trajati godinama.
• Višenamjenskost: Mogu se koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukciju.
• Prekrasan izgled: Emajlirane tave od lijevanog željeza  dostupne su u različitim bojama i dizajnima.
• Zdraviji i ukusniji obroci: Lijevano željezo dodaje jedinstven okus hrani i omogućuje pripremu s minimalnom količinom masnoće.

Zašto tave od lijevanog željeza poboljšavaju okus hrane?

Tave od lijevanog željeza poznate su po svojoj sposobnosti da poboljšaju okus hrane. To je rezultat nekoliko ključnih faktora:

• Ravnomjerna raspodjela topline: Lijevano željezo zadržava i ravnomjerno raspoređuje toplinu, što rezultira boljom pripremom i karamelizacijom hrane.
• Prirodno neljepljiva površina: S vremenom tave od lijevanog željeza razvijaju prirodnu neljepljivu površinu, koja dodatno poboljšava okus hrane.
• Mogućnost korištenja visoke temperature: Tave od lijevanog željeza mogu podnijeti vrlo visoke temperature, što je idealno za prženje mesa i pripremu jela s intenzivnim okusom.

Često postavljana pitanja (FAQ)

1. Kako odabrati pravu tavu od lijevanog željeza?
   Odabir tave od lijevanog željeza ovisi o vašim potrebama. Ravna tava od lijevanog željeza idealna je za palačinke i jaja, dok je grill tava od lijevanog željeza savršena za pripremu mesa i povrća s finim prugama od pečenja.
2. Kako održavati tave od lijevanog željeza?
   Kako biste svoju tavu od lijevanog željeza održali u izvrsnom stanju, izbjegavajte pranje agresivnim sredstvima za čišćenje. Očistite je toplom vodom i mekanom četkom, dobro osušite i premažite laganim slojem biljnog ulja.
3. Mogu li staviti tavu od lijevanog željeza u perilicu posuđa?
   Ne, tave od lijevanog željeza moraju se prati ručno kako bi zadržale svoju izdržljivost i kvalitetu.
4. Mogu li koristiti tavu od lijevanog željeza na indukcijskoj ploči?
   Da, tave od lijevanog željeza prikladne su za sve vrste ploča za kuhanje, uključujući indukciju.
5. Mogu li tave od lijevanog željeza koristiti u mikrovalnoj pećnici?
   Ne, proizvodi od lijevanog željeza nisu prikladni za korištenje u mikrovalnoj pećnici.
6. Kako spriječiti hrđanje tave od lijevanog željeza?
   Nakon svake upotrebe temeljito očistite i osušite tavu od lijevanog željeza te je premažite laganim slojem ulja.
7. Koliko dugo traju tave od lijevanog željeza?
   Uz pravilnu njegu, tave od lijevanog željeza mogu trajati desetljećima.
8. Mogu li koristiti metalni pribor s tavama od lijevanog željeza?
   Da, lijevano željezo otporno je na ogrebotine, pa možete koristiti metalni pribor.
9. Trebam li prethodno zagrijati tavu od lijevanog željeza?
   Da, tave od lijevanog željeza potrebno je postupno zagrijavati kako bi se izbjegao termalni šok.
10. Može li se u tavama od lijevanog željeza pripremati kisela hrana?
    Da, ali nakon toga ih je potrebno temeljito očistiti i osušiti.
11. Koje su vrste hrane najbolje za pripremu u tavama od lijevanog željeza?
    Tave od lijevanog željeza prikladne su za sve vrste hrane – meso, riba, povrće i peciva.
12. Koja je najbolja vrsta ulja za kuhanje u tavama od lijevanog željeza?
    Maslinovo ulje i kokosovo ulje su dobar izbor za kuhanje u tavama od lijevanog željeza.

Recepti za kuhanje u emajliranoj tavi od lijevanog željeza

Recept 1: Pečena piletina s povrćem

Potrebni sastojci:

• 4 pileća batka
• 2 limuna, narezana na kriške
• 4 grančice ružmarina
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• Sol i papar po ukusu
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Zagrijte emajliranu tavu od lijevanog željeza na srednjoj temperaturi i dodajte maslinovo ulje.
2. Posolite i popaprite pileće batke te ih pržite u tavi dok ne postanu zlatno smeđi.
3. Dodajte češnjak i pržite još 2 minute.
4. Dodajte kriške limuna i ružmarin. Stavite tavu u pećnicu i pecite na 180°C 25-30 minuta.

Recept 2: Prženo povrće s češnjakom i maslinovim uljem

Potrebni sastojci:

• 2 crvene paprike, narezane na trake
• 1 tikvica, narezana na kolutiće
• 1 patlidžan, narezan na kockice
• 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 3 žlice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu
• 1 žlica balzamičnog octa

Priprema:

1. Zagrijte emajliranu tavu od lijevanog željeza na srednjoj temperaturi i dodajte maslinovo ulje.
2. Dodajte češnjak i pržite 1-2 minute, dok ne postane aromatičan.
3. Dodajte papriku, tikvicu i patlidžan. Posolite i popaprite.
4. Pržite dok povrće ne postane zlatno i mekano, oko 10-15 minuta.
5. Na kraju dodajte balzamični ocat i dobro promiješajte.