Kompaktni roštilj na ugljen Bonne Grill

Roštilj na drveni ugljen s fiksnim nogama.
Pogodno za dvorište.
Jednostavna i brza montaža.
Dimenzije: 50/30/50 cm.
Dubina tepsije: 10 cm.

Prijedlozi za recepte:

Pljeskavice na žaru

Proizvodi:

Za pljeskavice:
1 kg mljevenog mesa (70% junetine i 30% svinjetine)
100 g krušnih mrvica
1 žlica. morska sol
1 žlica. sušeni origano
1 žlica. ekstra djevičansko maslinovo ulje

Pomiješajte sve sastojke i oblikujte 6 pljeskavica.

Za umak:
1 ljuta papričica srednje veličine (po izboru), sitno nasjeckana
1 srednja glavica luka, sitno nasjeckana
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Papriku i luk dinstati na maslinovom ulju 5-7 minuta dok ne omekšaju pa dodati:

2 žličice morske soli
2 žlice. Češnjak (svježe nasjeckan ili u prahu)
1 žlica. kumin
1 žlica. korijander
1 žlica. paprika (slatka)
15 ml. Jabučni ocat
2 žlice. Senf
100 ml. Kečap
100 g smeđeg šećera
120 ml vode

Kuhajte 5 minuta, zatim smanjite vatru i kuhajte još 10-12 minuta. Vaš umak trebao bi imati konzistenciju meda.

Način pripreme:

Za roštilj:

Oblikujte pljeskavice i namažite ih umakom, ostavite 20 minuta. Zatim pljeskavice stavite na vrući roštilj 2 minute i premažite još jednim slojem umaka. Okrenite i namažite drugu stranu. Ponovite svaki put kada okrenete burger. Pecite na roštilju dok ne budete spremni. Pljeskavice (polpete) staviti u prezle i ukrasiti povrćem i umacima po izboru.